১০ টি মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা

• ভূমিকা : মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা
• মেথির পরিচিতি : মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা
• মেথির পুষ্টিগুণ : মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা
• মেথির উপকারিতা
• মেথির অপকারিতা
• মেথির তেল বানানোর নিয়ম
• চুলের যত্নে মেথির উপকারিতা
• পুরুষের জন্য মেথির উপকারিতা
• মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা
• শেষ কথা : মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা

• প্রোটিন : মেথি বীজে প্রায় ২৩-২৬% প্রোটিন থাকে। এটি শরীরের কোষ গঠনের সহায়তা করে। 
• ফাইবার : মেথি বীজে উচ্চমাত্রার ফাইবার রয়েছে, যা হজমের সমস্যা দূর করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়ক। 
• আয়রন : মেথি আয়রন সমৃদ্ধ। এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে এবং রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ ও সাহায্য করে। 
• ভিটামিন সি : মেথিতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের ও প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায় হোক। 
• ক্যালসিয়াম : মেথিতে ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি  হাড়ের গঠন এবং শক্তিশালী করায় সাহায্য করে। 
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট : মেথিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে ফ্রি রেডিক্যালস দূর করে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। 
• ফসফরাস : ফসফরাস হার ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং শরীরের শক্তি উৎপাদনে সহায়ক।  

মেথির উপকারিতা 

• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ : মেথি রক্তে শর্করা মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা সলিউবল ফাইবার অন্তরে সর্করা শোষণ প্রক্রিয়া ধির করে, যা রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই এটি টাইপ ২ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী। 
• হজম শক্তি বৃদ্ধি : মেথি হজমের জন্য ভালো একটি উপাদান হিসেবে কাজ করে। এটি কষ্টকাঠিন্য  ও গ্যাসের সমস্যা কমাতে সহায়ক। মেথির বীজ ফাইবার সমৃদ্ধ হয় এটি অন্ত্রের ক্রিয়া সক্রিয় করে, যা হজম প্রক্রিয়া উন্নতি করে। 
• হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস:মেথি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে কার্যকর। 
• প্রদাহ ব্যথা নিরাময় : মেথির এন্টি -ইনফ্লেমেটরি গুণাবলী শরীরের বিভিন্ন প্রদাহ ও ব্যথা নিরাময়ের সহায়। বিশেষ করে বাত ও পেশির ব্যথা কমাতে মেথি ব্যবহার করা হয়। 
• ত্বকের যত্ন : মেথির মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং ব্রণ, ফুসকুড়ি বা প্রদাহ কমাতে সহায় হোক। 

• পাচনতন্ত্রের সমস্যা : মেথি অতিরিক্ত খেলে অনেকেরই পেট ফাঁপা, গ্যাস, বমি ভাব, এমনকি ডায়রিয়ার সমস্যা হতে পারে। এ কারণে মেথির উচ্চ ফাইবার উপাদান, যা কিছু মানুষের হজমের জন্য সমস্যা সৃষ্টি করে। 
• রক্ত চাপের সমস্যা : মেথি রক্তচাপ কমাতে সহায়তা হতে পারে। তবে যাদের রক্তচাপ স্বাভাবিকের নিচে থাকে বা যারা রক্তচাপের ঔষধ গ্রহণ করেন তাদের জন্য মেথি বিপদজনক হতে পারে, কারণ এটি রক্তচাপ অত্যাধিক কমিয়ে দিতে পারে। 
• গর্ভাবস্থায় ঝুঁকি : গর্ভবতী নারীদের জন্য মেথি ক্ষতিকর হতে পারে, বিশেষ করে প্রথমদিকে, কারণ এটি জরায়ু সংকোচন সৃষ্টি করতে পারে যা গর্ভপাতের ঝুঁচি বাড়ায়। 
• এলার্জি : অনেকের মেথির সাথে এলার্জি থাকতে পারে যার ফলে ত্বকে রেশ, ফোলা বা শ্বাসকষ্ট হতে পারে। 
• রক্তে শর্করার স্তর কমে যাওয়া : যারা ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবন করে তাদের জন্য মেথি বিপদজনক হতে পারে, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত ভাবে কমিয়ে দিতে পারে, যা হাইপোগ্লাইসেমিয়া ঝুঁকি বাড়ায়। 

• সপ্তাহে দুই তিনবার চুলের গোড়ায় ভালোভাবে ম্যাসাজ করুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে ধুয়ে ফেলুন। 
• ভালো ফল পেতে গরম করে ব্যবহার করতে পারেন।